Bijian utuh dan kacang-kacangan adalah pilihan ideal untuk memenuhi kebutuhan serat harian. Gandum, quinoa, beras merah, lentil, dan kacang almond atau kacang hitam mengandung serat larut dan tidak larut yang mendukung pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Serat dalam bijian dan kacang-kacangan juga membantu mengontrol nafsu makan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Konsumsi bijian dan kacang-kacangan secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung, menjaga tekanan darah tetap normal, dan mendukung kesehatan usus. Bijian dan kacang-kacangan juga mengandung protein, vitamin, dan mineral yang memperkuat tubuh dan memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari. Menggabungkan bijian dan kacang-kacangan dalam menu sarapan atau makan siang dapat membuat pola makan lebih seimbang dan bervariasi.
Selain manfaat fisik, serat dari bijian dan kacang-kacangan berperan dalam meningkatkan kualitas tidur dan fungsi otak. Tubuh yang menerima serat cukup cenderung memiliki metabolisme lebih baik dan energi yang stabil sepanjang hari. Dengan menjadikan bijian dan kacang-kacangan bagian dari diet sehari-hari, tubuh mendapatkan perlindungan jangka panjang terhadap berbagai risiko kesehatan kronis.